異国情緒あふれる長崎の郷土料理「長崎卓袱(しっぽく)料理」。長崎市内を発祥の地とし、中国、オランダ、ポルトガルの料理が日本化したおもてなしの料理でその代表的な一品が豚角煮です。 歴史が生んだ長崎の味をお楽しみください。


 





 

電子レンジで2〜3分、湯せんで6〜7分温めるだけ! 家庭でいちから作ると下茹でから煮込みまで手間がかかりますが、温めるだけなので忙しい日の一品や急な来客時のおもてなし、お父さんの日本酒のお供に、本格的な味わいの豚角煮をお楽しみいただけます。










 




 
晩酌のお供に
  
遠方で暮らすご家族に
  
ご長寿祝いに
  


 









 

厳選した豚バラ肉を下茹でしてスチームで余分な脂を落とします。このしっかりとした下ごしらえが雑味のないおいしさの角煮に仕上ります。



 

                 

厳選した豚バラ肉を下茹でしたあとスチームで余分な脂を落とします。このしっかりとした下ごしらえが雑味のないおいしさの角煮に仕上ります。





 
 

                 

本醸造醤油を使用し、砂糖と酒、おろし生姜などでシンプルに味付けします。 煮込み工程を2回行うことでじっくりと味が染み込む“二段仕込み”。おいしさをギュッと染み込ませました。
※写真はイメージです。



 

 


 

じっくり時間をかけて煮込んだ豚角煮のとろとろの脂身とやわらかいお肉のバランスは絶妙です。 お箸がスッと入るほどのやわらかさでお口の中でほろほろとほぐれ、中まで染み込んだ甘辛い醤油味が広がります。

















 

 
 
 



 



 

盛り付け次第で和風にも洋風にもアレンジできます。付け合わせに茹でたチンゲン菜や白髪ねぎを添えて「おもてなし料理」に。小さく刻んで炒飯に。麺類のトッピングや角煮丼など、様々なアレンジが楽しめます。




 


 
薄切大根おろしをたっぷりのせて大葉を散らして和風ステーキに


ゆで野菜、からしを添えておもてなしの一品に


野菜をトッピングしてオードブルの一品に








 
チャーハンの具材に
レンジでチンした蒸しキャベツにのせて


ひと口サイズに切って角煮丼に


​ラーメンにのせるだけで本格的な味わいに


シャキシャキ野菜たっぷりのお肉サラダ


ピザのトッピングに(写真はミニピザです)


卵とじにしてアツアツご飯にのせて


スライス角煮と野菜の組み合わせ

 

下ごしらえが面倒…、やわらかくできない…など、自宅で作るには少しハードルの高い豚角煮。 「とろとろ角煮が食べたい…」 そんなときに本場長崎の味をお楽しみいただけます。今夜は炊きたてのアツアツごはんと一緒にいかがですか。



 




 

 

豚角煮3袋入

商品コード : 2824
価格 : 円(税別)
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0120−298−147

【内容量】豚角煮 180g×3袋
【お召し上がり方】
湯せん/約6〜7分加熱  電子レンジ/約2〜3分加熱
【賞味期限】冷凍保存 180日間
【原材料名】

豚ばら肉、しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、ポークエキスパウダー、おろし生姜、ぶどう糖/増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチン・豚肉を含む)
【配送形態】冷凍便

【栄養成分表示】
〈豚角煮 1袋(180g)あたり〉

株式会社エムビックらいふ 環境分析センター分析 ※この表示値は、目安です。
熱量 698kcal、たんぱく質 25.7g、脂質 63.2g、
炭水化物 6.5g、食塩相当量 2.1g

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