一度オーブンで焼いてうま味を閉じ込めた牛テール肉を骨付きのまま丸ごとじっくり煮込みました。スプーンで簡単に骨からごふれるやわらかさに驚かれる方も多く、ご年配やお子様でもお召し上がりいただけます。







 


 

牛テールの太い部分のみを厳選し、骨付きのまま丸ごと使用しているため、牛1頭から造れるのはわずか3袋という希少なスープです。手作業で丁寧にカットした牛テール肉は下茹でをしてアクを取り、オーブンで余分な脂を落とします。この手間ひまかけた下ごしらえがおいしいスーウに仕上げるための重要な工程の一つです。







 

 

スプーンを入れるとほろほろっと骨から身がほぐれて、お皿いっぱいにテール肉が広がります。ボリューム満点の肉量なので、食事のメインディッシュにもなる“食べるスープ”です。スプーンにテール肉とたっぷりのスープを含ませてじっくりと味わい、至福のひとときをお楽しみいただけます。





 


 



 

牛テールスープを召し上がる際は湯せんで10〜14分温めていただきます。レトルト食品にしては時間が長いのですが、理由はひとつ…、「お肉が大きいから」です。レンジで温めれば早いのにと思われがちですが、それでは牛テール肉の芯まで温まる前にスープを加熱しすぎてしまいます。少々お時間はかかりますが、その分食べるときの至福感はたまりません。

ビーフ、チキン、野菜などのおいしさが溶け込んだブイヨンベースのスープで牛テール肉をじっくり煮込みました。牛テール肉から濃厚なうま味が出て、あっさりとした中にも奥深い味わいに。
最後の一滴まで飲み干したくなるスープです。




 


 

ブラックペッパーは爽やかな辛みと香り付けに。牛テール肉とも相性抜群です。パセリはスープには欠かせない名脇役。香りと彩りを添えてくれます。

 

 

 


 

ボーン(Bone)=骨、ブロス(Broth)=だし、つまりボーンブロスとは“骨スープ”のことです。体調を整える万能薬といわれており、ニューヨークには専門店もあり、コーヒー代わりに飲む人も急増しているそうです。骨付き牛テールをじっくり煮込むことで骨に含まれているコラーゲンやうま味がたっぷりと溶け出します。
この牛テールスープはまさに最強のボーンブロス。心も体も癒します。




 




 
































 

自分へのご褒美に、お誕生日の贈り物に、記念日の食事に。
レトルトとは思えない上品で奥深い味とほろほろと骨からスッとほぐれるやわらかさに感動です。レトルト食品の概念を覆す牛テールスープをぜひ一度お試しくださいませ。

牛テールスープHorolly 2箱入

商品コード : 799
価格 : 円(税別)
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0120−298−147

【内容量】牛テールスープ 400g × 2袋、ブラックペッパー 0.4g × 2袋、パセリ 0.2g × 2袋
【お召し上がり方】湯せん 約10〜14分加熱
【賞味期限】常温保存 270日間
【原材料名】

牛テールスープ【牛テール(オーストラリア産)、玉ねぎ、米発酵調味料、チキンブイヨン、ビーフコンソメ、野菜エキス、還元水あめ、食塩、ゼラチン/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘剤(プルラン)、酸化防止剤(酵素処理ルチン)、貝殻焼成カルシウム、カラメル色素、香辛料抽出物、乳酸、(一部に小麦・大豆・鶏肉・りんご・牛肉・ゼラチンを含む)】 黒コショウ、パセリ

【配送形態】常温便

【栄養成分表示】
〈牛テールスープ 1袋(400g)あたり〉

熱量 304kcal、たんぱく質 27.2g、脂質 18.5g、
炭水化物 6.6g、食塩相当量 2.5g

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