先が透けて見えるほど薄い1ミリ以下の薄さにスライスした牛バラ肉を重ねて手巻きした手造りステーキ。結着剤などの添加物を一切使用せず原料は牛肉だけ。「お肉を食べたいけど硬いお肉は噛み切れない…」というご年配の方やお子様にもナイフ要らずでお箸で召し上がれます。通常のステーキとは違う“お箸でほぐせる”やわらかさが人気です。


 



 
赤身と脂身のバランスの良い
アメリカ産牛肉を厳選。
1ミリ以下の極薄にスライスして
何層にも重ねていきます。

丹念に巻きあげたものが完成!
手造りなので1本からできるのは
わずか10個ほどです。
焼きやすくて食べやすい
厚さに手切りします。



 

100本、200本巻いても、巻くたびに日々改良ですよ。と話すのは長年ロールステーキを巻き続けている巻き職人。「究極のロールステーキを目指しているんです。」…その言葉には力強い信念が込められていました。きれいな渦と、絶妙な力加減は職人の技の見せどころ。手造りだからこそ、さらなる究極の“巻き”を目指します。
 

 
お肉の層が崩れないよう
ひとつずつ丁寧にカットします。
小さな血合いなども取り除き
形を整えてようやくひとつが完成します。


ひとつずつ渦の表情が違うのは手造りの証です。


 
食べ応え十分! お肉の厚みは約2.5センチ!



約60枚の層の中に黒豚肉のジューシーな肉汁を閉じ込めます。








 
 

牛ロールステーキが誕生したのは1999年。
創業当時から変わらない手巻き製法でひとつずつ丁寧に造っています。お肉好きにはたまらない牛肉の力強い味わい。そしてお肉の層からあふれる肉汁。赤身と脂身のバランスが調和したジューシーでやわらかいステーキは一度食べると忘れられないおいしさです。






 

 


創業以来ずっと変わらない味で愛されている「ゆず酢だれ」は、お肉屋さんがお肉のために作った専用ソースです。お肉がさっぱりと食べられてロールステーキのおいしさをグッと際立たせる“魔法のソース”。まろやかな酸味でツーンとしないので、酸っぱいのが苦手なお子様でもおいしく召し上がれます。野菜にもよく合いますのでロールステーキにたっぷりの野菜を添えてお召し上がりください。









野菜にかけてもおいしい! ノンオイルドレッシングとしても使えます。



 




 
ギフトボックスに入れてお届けします。
焼き方やレシピを載せたリーフレット付き。

焼き方、簡単レシピを掲載したリーフレット付き。

味付けはコレにお任せ!
塩こしょうと「ゆず酢だれ」があれば
抜群のおいしさに。

食べたいときに食べたい分だけ
使えるので、一人暮らしの方や
少人数世帯にもぴったり!






 
【1】
冷蔵庫で解凍し、キッチンペーパーでドリップ(肉汁)を拭き取ります。
【2】
熱したフライパンに油を引き、初めに中火で両面にこんがりと焼き目を付けます。
【3】
焼き目が付いたら
塩こしょうをふります。

 
【4】
中まで火が通るまで
弱火でゆっくりと焼きます。

 

長崎県 Y様
安心して喜んでもらえる商品なので子供達の家庭にもすすめています。
御中元に毎年使っています。
長崎県 M様
友人から「黒豚をぐるぐるに巻いたのがおいしいよ」と聞いて購入しました。父が胃の全摘をして、柔らかいお肉を食べさせたくて、とてもおいしかったようで、再度リクエストされました。たれが甘めのもあればうれしいですね。
長崎県 K様
黒豚ロールステーキをいつも楽しみに購入しています。とにかく”おいしい”のひと言です!!
塩だけでもゆず酢もおいしいし、ありがとうございます!
長崎県 K様
毎回 食しておりますが飽きることがなく重宝しながら冷凍して食しています。年齢的に薄い皮(肉)で巻きつめてありこれ又食べやすいです。
大分県 M様
黒豚ロールステーキ、口の中でとろける柔らかさと、ゆずの香りがお肉を美味しくしてくれました。2、3日したら買いに行きます。牛テールカレーも早く食べてみたいです。
長崎県 M様
5才の娘もやわらかいと気に入ってくれた。お肉はかたくて食べられないこともあるので、やわらかく食べられるステーキがうれしいです。とてもおいしかったです。

牛ロールステーキ  8袋入

商品コード : 1042
価格 : 円(税別)
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カートに入れる

0120−298−147

【内容量】牛ロールステーキ 90g × 8袋、ゆず酢だれ 20g × 8袋、塩こしょう 2g × 8袋
【お召し上がり方】あらかじめ冷蔵庫で解凍し、弱火で中まで十分焼き上げてください。
【賞味期限】冷凍保存 90日間
【原材料名】

〈 牛ロールステーキ 〉牛ばら(アメリカ産)
〈 ゆず酢だれ 〉しょうゆ、醸造酢、砂糖、みりん、ゆずこしょう、食塩/香料、着色料(葉緑素)、(一部に小麦・大豆を含む)


【配送形態】冷凍便

【栄養成分表示】
〈牛ロールステーキ 1袋(90g)あたり〉

日本食品標準成分表2010の計算による推定値 ※この表示値は、目安です。
熱量 334kcal、たんぱく質 13.0g、脂質 29.6g、
炭水化物 0.2g、食塩相当量 0.1g

〈ゆず酢だれ 1袋(20g)あたり〉

自社調べ ※この表示値は、目安です。
熱量 24kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 0.0g、
炭水化物 5.1g、食塩相当量 1.6g

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