豊味館より牛テールカレーや黒豚ロールステーキなど、美味しさと品質にこだわった逸品を長崎県佐世保から直送します

牛テールスープ 1箱

 

 

袋から出した瞬間、牛テール肉がゴロッ!と出てくる豪快さにまず驚かれることでしょう。男性のこぶし程のおおきさもある牛テール肉が骨付きのまま丸ごと入っています。太い部分だけを厳選するので、牛1頭から作れるスープはわずか3袋だけという希少なスープです。その身をほぐすと、お肉の量は予想以上のボリュームですので、レトルトスープの概念が変わります。他にはない、贅沢なお肉のスープです。

 

 

オーブンでほどよく脂を落としながら焼き上げ、ギュッとうま味を閉じ込めた牛テール肉を、ビーフ・チキン・野菜などのうま味が溶け込んだブイヨンベースのスープでじっくり煮込みました。牛テール肉から濃厚なうま味が出て、あっさりとした味の中に奥深いおいしさが味わえます。スプーンで簡単に骨からほぐれるやわらかさに驚かれる方も多く、ご年配やお子様でもお召し上がりいただけます。

 

牛テールスープをよりおいしく召し上がっていただくために、2種のスパイスを添付しております。『ブラックペッパー』は爽やかな香りと辛みに、『パセリ』は彩りと香りづけに。ひとふりで牛テールスープがグッとおいしくなります。

 

湯せん時間が長いワケは?

 

牛テールスープを召し上がる際は湯せんで10〜14分温めていただきます。

レトルト食品にしてはすごく時間がかかります。『なぜそんなに長いの?!』とよくお問い合わせがありますが、理由はひとつ…、

『お肉が大きいから』です。

器に移し替えてレンジでチン!すればいいのでは?と思われがちですが、それではお肉の芯まで温まる前にスープが煮詰まってしまうのです。しばしお時間はかかりますが、その分食べるときの至福感はたまりません。どうぞ、じっくり湯せんで温めてみてください。

 

今話題の“ボーンブロス”とは?

 

ボーン(Bone)=骨、ブロス(Broth)=だし、つまりボーンブロスとは “ 骨スープ ” のことです。体調を整える万能薬といわれており、ニューヨークには専門店もあり、コーヒーの代わりに飲む人も急増しているそうです。骨付き牛テールをじっくり煮込むことで、骨に含まれているコラーゲンや旨味がたっぷりと溶け出します。この中テールスープはまさに最強のボーンブロス。心も体も癒します。

 

 

 

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お客様の声【 牛テールスープ編 】

 

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牛テールスープ 1箱

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内容量 牛テールスープ 400g × 1袋、ブラックペッパー 0.4g × 1袋、パセリ 0.2g × 1袋
価 格 1,400(消費税、送料別途)
お召し上がり方 湯せん/10〜14分加熱
賞味期限 常温保存 270日間
原材料名

牛テールスープ【牛テール肉、玉葱、チキンブイヨン、ビーフコンソメ、米発酵調味料、野菜エキス、還元水あめ、食塩、ゼラチン/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(酵素処理ルチン)、カラメル色素、香辛料抽出物、乳酸、pH調整剤、貝殻焼成カルシウム、増粘剤(プルラン)、(一部に小麦・大豆・りんご・牛肉・ゼラチンを含む)】、黒コショウ、パセリ

配送形態 常温便
 栄養成分表示 1袋(400g)あたり  株式会社エムビックらいふ 環境分析センター調べ
エネルギー 304kcal たんぱく質 27.2g 脂質 18.5g 炭水化物 6.6g 食塩相当量 2.5g

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